お料理

旬感旬味

季節の移ろいを、味覚を味わうことで感じていただきたい・・・
そのおもてなしの心を胸に、当館の板前が腕を振るって、旬の新鮮な魚介類を料理します。

  • 「春」花見かき、わかめ、ふのり、めかぶ、桜鱒、シラス
  • 「夏」雲丹、夏穴子、ホヤ、イカ、あさり
  • 「秋」秋刀魚、秋鮭、戻り鰹、かんぱち、汐子
  • 「冬」毛蟹、鮭、いくら、どんこ、鮑、寒鱈、鮟鱇

当館こだわりの逸品

[イメージ写真] 三陸産天然活鮑の踊り焼き

『三陸産天然活鮑の踊り焼き』
一人前 3,150円

太平洋の荒波でキリリと締まった北三陸の活鮑は、全国的にも有名な三陸のミネラルたっぷりの海藻類を主食としているため、その味わいは他に類を見ない程の絶品です。火を通すことで鮑本来の旨味がぎゅっと閉じ込められた、極上の逸品をぜひご賞味下さい。

追加料理のご案内

旅のもう一つのお楽しみ・・・。料理長がおすすめする追加料理

お好みの品をお膳に加え、さらに充実したお料理に。お客様だけの「ご満足」をご用意いたします。

天然活鮑のお刺身
一人前 ¥3,150 (税込)
殻付き生ホヤ
一人前 ¥840(税込)
白身魚の薄造り
一人前 ¥1,050 (税込)
殻つき生雲丹
二個 ¥1,580(税込)
岩手和牛の鉄板焼き
一人前 ¥1,580(税込)
合鴨のすき焼き
一人前 ¥1,580(税込)
秋刀魚の姿造り
一人前 ¥735(税込)
毛蟹の浜茹で
一杯 ¥1,260から
特大エビフライ
一人前 ¥1,260 (税込)
北海道産鱈場蟹の
ステーキ
一人前 ¥1,580 (税込)

※季節によりお出しできない時期があります。詳しくはお問合せ下さいませ。

[イメージ写真] 岩手和牛の鉄板焼き

[イメージ写真] 白身魚の薄造り

[イメージ写真] 特大エビフライ

このページの先頭に戻る